امیرحسین جعفری متولد شب یلدای ۱۳۵۹، زاده شهر گل و گلاب یعنی کاشان است که در یکی از خانواده‌های فرهنگی و اصیل کاشانی به دنیا آمد. ایشان در طول 18 سال اولیه زندگی خود توانست با تلاش و پشتکار فراوانش در سال 1379در مقطع کارشناسی رشته جغرافیای طبیعی وارد دانشگاه تبریز شود و بعد از اتمام تحصیلات خود با دریافت مدرک کارشناسی ارشد جغرافیا و برنامه ریزی توریسم از دانشگاه آزاد واحد تهران مرکزی تحصیلات خود را به پایان برساند. ایشان در تمامی گفتگوهای خود در هر مجموعه و همایشی، برنامه‌های گردشگری خود را مدیون دانشگاه تبریز که محل تحصیل دوره کارشناسی وی بوده است، می‌داند. چرا که امیرحسین جعفری در تمامی کلاس های درسی خود و در همه جلسات و برنامه‌های گردشگری خود به وضوح این موضوع را برای دانشجویان و حضار عنوان کرده‌ است که در دانشگاه تبریز بهای زیادی در حوزه گردشگری به ایشان دادند و در این راه نیز از وی حمایت ویژه‌ای گردید. همچنین ایشان وقتی برای سازمان ملی جوانان در سال 1379 طرح گردشگری دانشجویی را می‌نوشتند، رئیس وقت سازمان ملی جوانان با این نامه موافقت کردند و بودجه خوبي را در آن زمان به این طرح اختصاص دادند. دکتر ظریفیان، معاون دانشجویی دکتر معین، هم پروژه‌های گردشگری وی را تایید کردند و ایشان با کمک تیم خود در کانون گردشگری دانشجویان دانشگاه تبریز، توانست یک طرح خوب را به نمایش بگذارد تا با اجرای نمایشگاه جلوه‌های گردشگری، سمینار آشنایی با محیط‌ زیست آذربایجان، تورهای تبریزگردی و کلی کار دیگر در این خطه از سرزمین عزیزمان تبریز را به هموطنان و تمام جهان به طور کامل بشناساند. همچنین ایشان می‌گویند که از همان سال های آغازین فعالیت گردشگری دوست داشتند به طور دائم فم‌تور و برنامه‌های آشناسازی بگذارند تا سهمی کوچکی را در آشنایی فعالان گردشگری با توانمندی‌های گردشگری ایران کسب نمایند. امیرحسین جعفری مؤسس، بنیان‌گذار، رئیس هیأت‌مدیره و مدیرعامل شرکت سفرهای علاءالدین، پس از ١9 سال کار و تلاش خود به صورت حرفه‌ای در حوزه گردشگری و پس از دیدار از 5٠ کشور جهان و سال‌ها تدریس در دانشگاه‌های جهانگردی و مؤسسات آموزش گردشگری و شش‌سال‌ونیم مدیرعاملی ایرانگردی مارکوپولو، چهار سال مدیریت اجرائی شرکت قدس‌گشت و سال‌ها فعالیت در حوزه تورهای دانشجویی و... تصمیم گرفت فصلی نوین در گردشگری را برای خود رقم بزند، همین جا بود که جرقه ایجاد شرکت عمده فروش خدمات گردشگری علاءالدین تراول به ذهن امیرحسین جعفری خطور کرد و ایشان بعد از 17 سال تجربه کاری در مهرماه سال 1395 از شركت ماكوپولو استعفا داد و از آن پس با تاسیس شرکت جدید و مستقل سفرهای علاءالدین تراول به توسعه گردشگری در ایران و جهان پرداخت تا با اهداف بلند خود تمامی آرزوهای گردشگری خود را عملی سازد.
  در مصاحبه ای که از خالق برند علاءالدین تراول صورت گرفت ایشان بیوگرافی بسیار خوب و مفصلی را در اختیار مخاطبان قرار دارند تا با داستان و روند زندگی گردشگری ایشان علاقه‌مندان آشنا شوند.  پس با ما همراه باشید تا اطلاعات کاملی را در این خصوص در اختیار شما همراهان عزیز بگذاریم.
دوره‌های گردشگری که امیرحسین جعفری در 19 سال سابقه گردشگری خود گذرانده شامل موارد ذیل می‌شود:
1-مدیریت فنی دفاتر خدمات مسافرتی و جهانگردی
2- راهنمای گردشگری 
3- مدیریت هتلداری
4-راهنمای طبیعت گردی
5-مدیریت حرفه ای تور
5-برند سازی در گردشگری
سوابق شغلی امیرحسین جعفری
1- دبیر کانون‌های گردشگری دانشجویان کشور و مدیر تورهای دانشجویی وزارت علوم طی سال 1381و 1382
2-دبیر شورای صنفی دانشجویان شمال غرب کشور طی سال 1379 و1380
3-مدیر تور شرکت خدمات مسافرتی همسفر تبریز تا سال 1382
4-مدیر تور شرکت خدمات مسافرتی آسیا ۲۰۰۰ در سال 1383
5-مدیر تور شرکت خدمات مسافرتی گشت دانشوران در سال 1384
6-مدیر اجرایی شرکت بین‌المللی خدمات مسافرتی و جهانگردی قدس گشت از سال 1385 تا 1388
7-مدیرعامل شرکت ایرانگردی مارکوپولو از دی ماه  1388تا مهر 1395
8-عضو هیئت مدیره شرکت هتل های زنجیره‌ای مارکوپولو
9-عضو هیئت مدیره انجمن صنفی راهنمایان گردشگری
10-مدرس موسسه آموزش خدمات گردشگری آوای جلب سیاحان
11- استاد دانشگاه جامع علمی کاربردی و دانشگاه بنیاد در گروه مدیریت جهانگردی
فعالیت‌هایی انجام شده توسط امیرحسین جعفری
1-برگزاری بزرگترین تور دانشجویی کیش با تعداد ۳۰۰۰ نفر مسافر دانشجو در سال 1381
2-برگزاری تورهای دانشجویی به کشورهای لبنان، سوریه، اروپا و کلیه مناطق داخلی در سال 1382
3-برگزاری تورهای ورودی دانشجویان خارجی با هماهنگی معاونت دانشجویی دانشگاه تهران
4-برپایی نمایشگاه‌های گردشگری در سطوح مختلف همراه با سمینارهای توسعه توریسم
5-تلاش در راستای توسعه گردشگری دانشجویی و فرهنگ سازی گردشگری در بین دانشگاهیان سراسر ایران
6-برگزاری قویترین تورهای داخلی به همه نقاط کشور در حجم بالا و کیفیت عالی و فوق‌العاده
7-مدیریت برگزاری همایش های گردشگری و سمینارها در هتل های معروف سراسر ایران
8- ارتباط قوی با کلیه هتل های کشور در رابطه با رزرواسیون و اجرای تور به هتل ها
9-اجرای تورهای جدید و تنظیم پکیج های به روز مسافرتی برای تورها
10-نوشتن مقاله های علمی در رابطه با سفر و گردشگری در هفته نامه‌های آساره، مجله سفر، مجله ایرانا، منطق ارتباط جاذبه ها و ....
11-صعود به همه کوه‌های کشور و اجرای برنامه های طبیعت گردی و کوهنوردی در کشور
12-شرکت در نمایشگاه های گردشگری بین المللی همچون ITB برلین و فیتور مادرید
تورهای خارجی اجراشده توسط امیرحسین جعفری 
تورهای زیادی همچون تور کشور فرانسه، آلمان، ایتالیا، یونان، اتریش، لبنان، سوریه، ترکیه، تایلند، امارات، روسیه، چین و .... توسط ایشان به شکل باشکوهی اجرا گردیده است.
سازمان‌هایی که امیرحسین جعفری با آن‌ها در رابطه با گردشگری همکاری داشته است شامل موارد زیر می‌شود:
1-سازمان منطقه آزاد چابهار به مدیریت عاملی آقای دکتر باقری زاده
2- انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی و جهانگردی ایران به مدیریت آقای محمد حسن کرمانی
3-شرکت هتل های بین المللی پارسیان به مدیریت آقای عباس شیریان
4-شرکت سرمایه گذاری ایرانگردی و جهانگردی به مدیریت آقای شاکری
5-شرکت توسعه گردشگری ایران به مدیریت آقای مهندس جهانگیری
6- اداره کل گردشگری داخلی به مدیرکلی آقای شعبانی
7-سازمان حراست وزارت نفت به ریاست آقای مهندس اصولی